看到别人开农庄生意很红火，自己也来开一家，这是很正常的事情。说得好听这是紧跟市场，难听就是盲目跟风了。一个不懂休闲农业的人开农庄，如何经营？如何规避风险？或者说让一落千丈的生意起死回生？
去年某天，我接到一个家乡同学打来的急电，说他亲戚投资三百多万开了一家小型农庄，刚开始生意火爆，不到半年时间急转下滑，到了门可罗雀的地步。情急之下同学亲戚到处参观取经，但由于找不到门道，一愁莫展。我同学知道我在湖南生物机电职业技术学院从事休闲农业专业研究，在农庄策划管理方面比较有经验，希望我能回去帮他指导。
经了解才知道，我这个同学亲戚看他一个朋友经营的农庄异常火爆，每天丰厚的收入让他羡慕不已。所以，在这位朋友的支持和帮助下，不懂休闲农业的他也开了一家农庄，名曰“大湖农庄”。
“大湖农庄”地处一个地级市近郊地段，临省道，农庄面积有近100亩。其中水面有50多亩。当地经济比较发达，城市消费者也是有一定消费能力的。农庄里有充足的停车位，农庄建筑内外装饰也还可以，农庄餐饮经营也有特色，主要以河鱼为主，再加上一些蔬菜采摘、垂钓、棋牌等游乐活动，刚开始生意极其火爆，可3个月以后，生意开始下滑，到了半年时，平常日没人，周末也只有两三桌客人。这到底是什么原因造成了生意的如此大滑坡呢？
制约农庄发展的根本问题就在于农庄经营者不清楚自己有问题，或不知道问题出现在哪里。通过2天的工作调查，我总结出了该农庄失败的致命因素：
1、产品太单一。作为一个离城很近的休闲农庄经营产品只有钓鱼、采摘、打牌、吃土菜，产品与城市周边其它农庄同质化太高，产品线太单一。刚开始生意火爆，是因为对城里人来说是一种新奇特色，他们为新鲜感而去，可去过一二次便感觉毫无新意，客人逐渐不再光顾。除此之外，光有钓鱼、采摘、打牌、吃土菜已不足以满足家庭休闲、团队消费、不同人群的消费需求，客户因此流失。
2、管理较混乱。员工反映，在生意火爆期间，产品质量与服务常常会出现问题，遭到顾客投诉。管理方面很混乱，节假日人员服务也跟不上。虽然也有一些惩罚制度和管理条例，事实上这些管理体系不完善。我把它归结为：流程混乱、层次不清、多头指挥、分工不明、职责不准、缺乏执行力、没有完善的监管系统。在农庄生意清淡时，员工士气低落，人心惶惶，缺乏团队作战的士气。
3、文化缺内涵。整个农庄内部基础设施虽然基本到位，却与农庄经营特色没有紧密联系，更没有体现出文化内涵和应有的乡土韵味。农庄虽然也在墙上挂了一些有农家符号的物件与图片，但给人的感觉牵强附会，更没有集中突出农庄的价值观、文化理念和经营宗旨，缺乏乡村文化的深层包装和独到内涵。
4、营销无策划。这位同学亲戚深信“酒好不怕巷子深”的至理名言，没有一点营销计划，更没有专业的营业销售人员。只是单一地讲“来的都是客，你来我就接”，唯一的公关营销也是他自己请朋友来捧场。
通过系统的SWOT分析（农庄的优势、劣势、外部的机会和威胁）。我把整个农庄情况、症结所在和分析结果跟同学亲戚做了详尽分析，建议农庄用半年时间做全面整改，并针对目前的问题提出农庄整改的战略思路。与同学亲戚深度沟通后，他对我的对农庄问题的系统分析和战略思路给予充分的肯定和认同，表示按我的整改方案一定落实到位。为了有充足的时间去打赢这场战争，我建议同学亲戚停业一个月，并对外发布农庄将与著名农业服务机构重组管理，在获得整改时间的同时，也避免造成负面影响。在具体的实施执行上，我建议采取如下行动：
我们的顾客是谁？我们的使命是什么？我们追求的结果是什么？我们的计划是什么？
根据农庄目前的真实的情况，同学亲戚的农庄应锁定城市中的家庭亲子游、企业和事业单位、战友、同学团队聚会游等目标客户群。考虑到前期投入过多，我建议采取少花钱多办事的原则，尽量不进行大动作的内部改装。俗话说得好，卖钱不卖钱，门面要装点。
我建议改换门庭。在农庄经营项目上，除了保留原有经营项目外，重点根据农庄水面大，以水为题增加丰富多彩的亲子活动体验项目，同时美化农庄环境。与同学亲戚协商把农庄名字更改为“天之骄子庄园”，其中也包含了一种经营理念“顾客就是天子”、每一个父母都想自己的孩子成为“天之骄子”。
借鉴成功农庄的管理模式，结合农庄的现状拟定了一套全新的管理体系，除了有简单的惩罚外，更多的是增加了员工的激发鼓励措施，建立并完善考核机制，尽可能地调度员工的工作积极性。
要完成农庄制定的目标，一个高效的团队必不可少，它是执行的基础，是核心竞争力所在。为此，我建议农庄进行人员调整，并辅以严格的员工素质培训，打造精兵强将。设计合理的薪酬结构、考核机制和激励系统，让每个员工干得有劲，干得开心，干得有前途。为了形成团队凝聚力，我建议请培训公司的团队训练师，对全体员工做两天两夜全封闭式的团队培训。这次培训对员工震撼很大，让他们从散兵游勇，各自为政，转变为感到团队合力才是农庄成功制胜的惟一法宝。
独具魅力的农耕文化，能给农庄加快速度进行发展增强竞争力，而灿烂丰厚、内涵隽永的乡村文化将是农庄长久生存的关键。文化需要不断地建设和演进。如何去演进和加以体现？
我建议把原来的招牌改换成仿古建筑的门头，这也与农耕文化和庄园主题相匹配。而在农庄的最高处，做一个大型的滚动闪烁式霓红灯，十分的醒目，进出城的人们一眼就能看见。
餐厅的每个包间分别以天字开头，重新命名。如“天之骄子”、“天生我才”、“天道酬勤”、“天生丽质”等。农庄建筑室内加配一些古代的名君画像和勤政字画，在无形之中提升文化内涵，并与主题相吻合。
在农庄环境美化上，不做大的投入，主要是对农庄的现有空坪隙地、道路及湖面两旁进行植物美化，种植一些便于管理有十分漂亮的奇花异草，在一些显著位置加上标识标牌。
整个农庄景观构思巧妙，精心装饰出来后，一下子给人感觉焕然一新，大气十足，又充满温馨。我还建议朋友亲戚与当地文联作家合作组织“天之骄子”文化艺术交流会。
邀请当地有名的书法家、画家和作家，把各种书法作品定期在农庄举行展览。顾客参与者，能够轻松的享受消费优惠或赠券，小朋友参与者，则送文具一套等学习用品。
在当今市场经济时代，不能引起人们的关注就没有生意。不能长久引人关注就没有长久的生意。在发展前途潜力巨大的休闲农业也是如此。农庄营销需要庄主与经理人通过创新去获取最大的市场空间。网络与广告媒介的推波助澜也特别的重要，能取得事半功倍的效果。
（1）庄园应主动与幼儿园、当地小学合作，给他们赠送一批消费券和礼品，其目的是要让庄园在当地电视台以新的姿态出现；
（2）在本地发行量较大的报纸上，能打出广告。广告用庄园做背景图，重重打上几个红色的大字：“天之骄子你在哪里？”并告之顾客：凡持报纸前来消费者，打折酬宾；
（3）印制一批宣传单发放，上面写着“几月几号天之骄子从天而降”，凡是持宣传单消费者，庄园返一定金额消费券；
（4）利用网络建立农庄自己的公共平台，宣传庄园特色与文化，凡关注用户给予一定的消费券优惠；
（5）适时邀请当地广告公司，在飞行器上做了一张色彩鲜明的“天之骄子号”喷绘，在城市中心地段低空飞翔，引得市人观奇；
（6）在庄园的门口搭建大型表演舞台，邀请专业的表演乐队，以“天之骄子，万民同乐”为主题，举行歌舞表演。
事情过去已有一年了，同学特意打电话我，“天之骄子庄园”现在生意怎样？同学说亲戚庄园里面生意火爆的场面让人兴奋，每到周末农庄停车场都是满的，平常日来庄园的人也不少，农庄的一切走入正常。
农庄竞争非常激烈，有火爆经营的，也有血本无归的。目前一些农庄经营困难的也不少见。一些农庄老板与职业经理人没有实践经验和休闲农业专业理论知识，农庄经营中怎么样开展市场调查与研究、定位策略、选址投资、人力资源配备等，这些决定农庄未来走向的战略决策前期最好请专业的团队为农庄咨询与规划设计，同时还可以请实战经验比较丰富的专家与专业团队帮助服务落地。请团队服务，也是一个休闲农庄老板需要的理念与素质。
谈再红休闲农业服务工作室云集上百名专家教授，优秀休闲农业项目规划设计师与文案编制专业技术人员。下设：运营规划部、园区设计部、人才培训部，网络营销推广部。
